在全民健康意識高漲的今天，營養師證照成為熱門專業證照之一。如果你對飲食科學有熱情、希望透過營養知識幫助他人，那麼考取營養師證照，就是邁向這份專業職涯的第一步。營養師證照好考嗎？非本科系可以考嗎？本文將為你介紹詳細的報考資訊，包括報考資格、考試時間、科目等，並提供薪資與未來發展，幫助你找到職業方向。
營養師證照介紹
營養師是指具備合格專業背景、完成實習並通過國家考試，領有政府核發證照的專業人員。他們的工作內容涵蓋個人與團體的飲食評估、營養規劃、食品安全監控、公共營養衛教等領域，服務場所包括醫院、診所、學校、社區、企業、健身中心與健康食品公司。
想正式執業為營養師，須通過由考選部舉辦的「專技高考營養師」考試，並符合相關的學歷與實習條件，才能領取證照。若未取得證照而提供營養建議或擔任相關職務，將面臨高額罰鍰。
營養師證照好考嗎？
營養師國考每年舉辦兩次，平均錄取率約10%-13%，難度屬於中高程度。考題包含選擇題與申論題，涵蓋六大專業領域，不僅考驗專業知識，更測驗綜合思考與實務應用能力。
由於應考人數眾多，且準備時間長，常需花費半年至一年的備考期。因此，建議考生提早規劃時間、選擇合適的參考書與補習資源，並參加模擬測驗與實務演練，提升應試勝算。
營養師資格條件
報考者須為專科以上「營養相關科系」畢業，並完成實習，取得及格成績與畢業證書。目前僅限台灣立案的本科系畢業者方具報考資格。
根據考選部規定，報考營養師須符合下列條件：
- 學歷限制：
- 必須畢業於公私立專科以上學校之「營養相關科系」，例如：營養科學、食品營養、保健營養、食品營養與保健生技、醫學營養、臨床營養等。
- 國外學歷需經教育部採認且符合專業對應標準。
- 實習條件：
- 須完成法定實習訓練，包含醫療院所、學校、機關團體等機構，並取得成績合格證明。
- 證書條件：
- 須具備畢業證書與實習成績合格證明，方具報名資格。
營養師證照怎麼考？
營養師證照考試為「專門職業技術人員高等考試」，簡稱「專技高考營養師」。欲取得營養師證照，需完成以下流程：
-
修讀營養相關科系（如營養科學、食品營養等）
-
於醫院、學校或機關完成實習並通過考核
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參加國家考試並通過
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領取由考選部發給的營養師證照
以下是營養師證照報考資訊：
| 項目 | 說明 |
|---|---|
| 辦理機關 | 考選部 |
| 考試次數 | 一年兩次（約於2月與7月） |
| 報名時間 | 約為考試前三個月 |
| 考區分布 | 台北、台中、台南、高雄、花蓮等地 |
| 考試方式 | 全科筆試（電腦化測驗），成績達60分以上且無科目為0分，即為及格 |
| 特殊規定 | 膳食營養科目須達50分以上 |
營養師考試科目
營養師考試共包含以下六科：
- 生理學與生物化學
- 營養學
- 膳食療養學
- 團體膳食設計與管理
- 公共衛生營養學
- 食品衛生與安全
以上考科綜合評分，平均分數需達60分才算及格，且不得有任何一科為零分。其中膳食療養學對應實務操作與臨床判斷，特別被列為重點科目。
營養師證照非本科系可以考嗎？
依據目前考選部公告，自106年度起，報考營養師須為「營養相關科系」畢業者方可報考。非本科系（如心理、化工、生物等）即便修過營養學相關課程，亦不得報考。因此，對有志成為營養師者，必須從就學階段即選擇相關科系，或再透過二專、學士後專班等方式進行轉軌。
營養師證照錄取率
營養師證照考試的平均錄取率落在10%左右，某些年份略高（達13%-15%），某些年份則略低。由於屬於專業證照考試，門檻與競爭壓力不容小覷，因此建議考生從大三、大四開始積極準備考試內容與實習經驗。
錄取率雖不高，但相較其他醫療專業，如護理師、藥師，營養師證照門檻仍屬中等，只要紮實準備並具備實務基礎，上榜並非遙不可及。
營養師證照有用嗎？
營養師證照是從事營養相關工作的必備門檻，無論在醫療院所、學校營養室、健身中心、保健食品產業，甚至是私人營養顧問等領域，都大有發揮空間。無照從業者不僅會面臨高達25萬元罰款，也無法進入醫院、政府機關或食品公司任職。
持有營養師證照者，可擔任以下職務：
- 醫院臨床營養師
- 學校營養師
- 健康中心顧問
- 健身房營養規劃師
- 餐飲業團膳規劃
- 健康食品產品研發人員
- 社區營養衛教講師
同時，營養師也能自主創業，設立營養諮詢中心、開設課程、撰寫專欄，或經營自媒體，發揮專業所長。
營養師證照薪水：2025台灣營養師薪水一覽
營養師起薪約落在3至4萬元，若任職於減重中心、美容機構，或擁有一定年資與績效者，月薪可達5至7萬元以上。部分經驗豐富的營養師亦可自立門戶，收入更具彈性與潛力。
營養師起薪依工作單位而異，但大致範圍如下：
- 公家機關、醫院：月薪約為 NT$32,000～NT$42,000
- 健身中心、塑身中心：具備業績獎金，整體月薪可達 NT$50,000～NT$70,000
- 學校、長照機構：起薪穩定，平均 NT$35,000 左右
- 營養顧問、自營品牌：收入彈性大，上看月收十萬者亦有
此外，隨著資歷增加與專業認證提升（如臨床營養、運動營養專業證書），薪資也會隨之調整，五年內突破五萬者比例不低。
結語
營養師是一條專業且充滿意義的職涯路徑，從選讀營養相關科系、完成實習，到通過專技高考考取證照，每一步都紮實而重要。雖然考照過程不算輕鬆，但隨著大眾對健康生活的重視，營養師的需求與職涯發展將持續看漲。
備註：本文資訊以2025年官方公告為準，如有變動請以考選部及衛福部公告為準。
附錄
1.—. “營養師證照»營養師考試時間／營養師資格與實習規定-公職王.” 公職王, 25 Nov. 2017, www.public.com.tw/exam-license/dietitian-time. Accessed 13 June 2025.
2.Melody, Wu. “怎麼成為營養師？我也可以考照嗎？營養師需具備條件和資格 – 吳宜庭營養師.” 吳宜庭營養師, 4 Jan. 2024, rdeating.com/dietitian-certification-requirements/. Accessed 13 June 2025.
3.“行動學習網.” TwStudy行動學習網, 2023, www.twstudy.com/course/1eb684a748a6f538. Accessed 13 June 2025.
